Domaines Kilger Salami vom Bison

Hergestellt in Österreich/ Eibiswald

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  • Natur oder mit Chili erhältlich
  • Bison aus eigener Zucht
  • Gentechnikfrei
  • € 6,69 (€ 4,46 / 100 g)

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Art.-Nr.: DOK-014-S-Bison-Chili, Inhalt: 150 g

EAN: n/a

  • Natur oder mit Chili erhältlich
  • Bison aus eigener Zucht
  • Gentechnikfrei

Beschreibung

Die Salamis von Domaines Kilger werden bei Temperaturen unter 20° C kalt geräuchert und danach luftgetrocknet. Anschließend erfolgt für ca. 8 Wochen die Reifung.

Bisons sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, ihr edles Fleisch hat einen
unverwechselbaren frisch-würzigen Geschmack. Das Bison-Fleisch ist besonders mager, reich an Eiweiß und wichtigen Mineralien. Das Fleisch stammt von Bisons aus eigener Zucht, die verteilt auf dem 27 Quadratkilometer großen Landgut in Siebenbürgen leben. Schlachtalter: ca 2 Jahre.

Die Schweine stammen von zertifizierten Betrieben. Schweine der Marke "Steirerglück" müssen in der Steiermark geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt werden.

Infos:

  • Mindesthaltbarkeit: 90 Tage
  • Kühl und dunkel lagern, nach dem Öffnen rasch verbrauchen
  • Wursthülle nicht essbar!
Gütesiegel: Gentechnikfrei
Ursprung: Österreich
Spuren von: B - Krebstiere, D - Fisch, G - Milch, L - Sellerie, M - Senf, O - Schwefeloxid und Sulfite
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen
Produktarten: Fleisch- & Wurstwaren

Zutaten

  • 40% Bisonfleisch
  • 40% Schweinefleisch
  • 20% Speck
  • Gewürze
  • Nitritpökelsalz (Speisesalz, Natriumnitrit)
  • Chili Schote
  • Rum
  • Rohrohrzucker
  • Rotwein

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