Hausgemachte Kartoffelpuffer - ein beliebtes Gericht auf tschechischen Festen

Hausgemachte Kartoffelpuffer - ein beliebtes Gericht auf tschechischen Festen

Für köstliche Momente an langen Sommertagen

Einen Sommer ohne Grillpartys, Feierlichkeiten und Zusammenkünften gibt es fast nicht! Feste werden gefeiert und die Zeit mit Freunden und Familie wird unendlich genossen. Die langen Sonnentage sind hierbei natürlich untrennbar mit gutem Essen. Ob deftige Grillsteaks, schmackhafte Veggie-Burger, knackiges Gemüse oder erfrischende Salate - die Liste der Dinge, die auf keinem Sommerfest fehlen dürfen, ist lang.

Was aber vor allem auf tschechischen Sommerfesten auf keinen Fall fehlen darf, sind herzhafte, hausgemachte Kartoffelpuffer. Sie bringen Flair an heißen Sommertagen und sorgen für absolute Gaumenfreude bei allen Gästen. Deshalb verraten wir dir dieses Mal ein schnelles und einfaches Rezept, wie dir dieses beliebte und köstliche Gericht garantiert gelingen wird!

Daraus besteht die Zutatenliste:

  • 750 g Kartoffeln
  • 80 g glattes Mehl
  • 200 ml Milch
  • 6 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel getrockneter Majoran
  • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Ei
  • Salz

Und so einfach geht’s:

  1. Die Kartoffeln grob reiben, die Knoblauchzehen zerdrücken und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse zu kleinen Puffern formen und goldbraun braten.
  3. Überschüssiges Öl von den fertigen Kartoffelpuffern entfernen und warm servieren.

Tipp: Besonders gut schmecken die Kartoffelpuffer zu einem kalten Getränk.

Wir wünschen dir guten Appetit und eine unvergessliche Zeit auf deinem nächsten Sommerfest! Das Rezept stammt dieses Mal von Marie, einem Mitglied aus unserem tschechischen Piccantino-Team.