me Food Bio Würzbasis Gemüse Curry

Das sonnengelbe Curry zaubert Ihnen bestimmt ein Lächeln ins Gesicht. Zusätzlich lassen noch die natürlichen Zutaten wie Koriander und Kurkuma alle Geschmackssinne tanzen.

Frische Zutaten:

• 1 Süßkartoffel (200 g)
• 100 g Cocktailtomaten
• 1 gelben Paprika (150 g)
• 50 g Zuckerschoten
• 120 g Basmati-Reis

Zubereitung:

1. Reis in kochendes Wasser geben und garen.
2. Süßkartoffel schälen. Süßkartoffel und Paprika in Würfel schneiden. Tomaten halbieren.
3. Tomaten und Süßkartoffel in 1 EL heißem Öl anschwitzen, 200 ml Wasser zugeben, Beutelinhalt einrühren, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Paprika und Zuckerschoten zugeben und weitere 5 Minuten köcheln.
4. Das Curry mit dem Reis servieren.

Tipp: Zusätzlich noch mit frischer Petersilie oder Koriander servieren.