Sairet Molke Variationen

Der “Sairet” ist eine altüberlieferte Spezialität der bäuerlichen Küche Südtirols. Hergestellt werden diese “Dressings” aus fermentierter Molke. Die Herstellung des Sairet´s braucht Zeit, beste Rohstoffe und ein gutes Gespür für die Verarbeitung. Nach zweiwöchiger Gärung wird die gegorene Molke von der Hefe entfernt und darf einige Zeit rasten. Danach wandeln Essigkulturen die gegorenen Molke ist das mild-säuerliche Dressing um. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die besonderen Aromen erhalten.

Im Set:
1 x Molke-Naturdressing von Sairet (500ml)
1 x Molke-Kräuterdressing von Sairet (500ml)
1 x Molke-Balsamico-Apfeldressing von Sairet (500ml)