Sonnentor Macis (Muskatblüte) gemahlen
Die atemberaubende Muskatblüte
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Beschreibung
Unter Macis versteht man den von der Muskatfrucht abgezogenen und an der Sonne getrockneten Samenmantel, welcher aus Afrika und Brasilien stammt. Die Araber würzen schon lange ihr Lammfleisch mit Macis und auch ein spanischer Sangria ohne dieses Gewürz ist kaum vorstellbar.
Tipps & Zubereitung:
Macis ist etwas herber im Geschmack, aber feiner als die Muskatnuss und kann daher auch genauso verwendet werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil in manchen Kartoffel- und Gemüsegerichten. Es würzt auch Hackfleisch, Kalbs- und Geflügelragout, Lammkottlets und noch vieles mehr. Doch nicht nur in pikanten Speisen, sondern auch in süßen Gerichten darf er oft nicht fehlen wie in Kuchen, Kekse, Kompotte oder Punsch und Liköre.
Marken: | Sonnentor |
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Zusatzinformationen
Zutaten:
Macis gemahlen bio
CO2-Neutralität bei Sonnentor
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