Spiceworld Nr. 6 Lardo-Art
Für delikaten Rinderschinken
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Beschreibung
Diese Pökelmischung ist perfekt für die Zubereitung von delikatem Rinderschinken und eignet sich hervorragend zum Trocken- und Vakuumpökeln.
Anwendung:
- Reiben Sie das Fleisch mit der Würzmischung ein und pökeln Sie es anschließend vakuumiert oder in entsprechenden Boxen zehn Tage lang im Kühlschrank.
Marken: | Spiceworld |
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Herkunft: | Österreich |
Zusatzinformationen
Zutaten: Nitrit Pökelsalz, Demerara Roh-Rohrzucker, Pfeffer, Koriander, Wacholderbeeren, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Kümmel, Lorbeerblätter, Natriumascorbat E301, Muskatblüte, Nelken, Ascorbinsäure E300
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