Chok Chai Pâte de Curry Massaman

Avec cette pâte de curry Chok Chai, retrouvez tout le caractère de la cuisine thaïlandaise ! Composée à partir d'ingrédients et épices traditionnels tels que le piment, la citronnelle, l'ail, le galanga ou les échalotes, elle n' est que légèrement épicée et donc particulièrement recommandée aux personnes sensibles ! Elle n'en est pas moins aromatique et associée à du lait de coco, elle garantit un vrai moment de plaisir.

Conseils :
Faites cuire lentement les pommes de terre et l'agneau (ou du bœuf) dans le lait de coco. L'amidon présent dans les pommes de terre va rendre le plat particulièrement crémeux. Des ingrédients tels que les oignons donneront une note sucrée à votre plat.