Rosenfellner Mühle Préparation pour Pain au Sarrasin Biologique

Le sarrasin de haute qualité garantit un délicieux arôme de noisette que les autres ingrédients, maïs, pomme de terre et millet, viennent harmonieusement compléter.

Préparation :
Verser le mélange dans un saladier, pétrir rapidement et vigoureusement avec environ 400 ml d’eau tiède, 2 cuillères à soupe d’huile et environ 11 g de levure sèche pour obtenir une pâte lisse. Placer la pâte dans un moule beurré et fariné (avec de la farine de riz) et laisser reposer environ 45 minutes à température ambiante. Puis insérer à mi-hauteur dans un four préchauffé à 220°C chaleur combinée ou 200°C chaleur tournante et laisser cuire env. 45 à 60 min.