Cayennepeper
Capsicum frutescens
Gebruik:
De vrucht wordt gebruikt met zaden, gedroogd en gemalen. Cayennepeper is een belangrijk ingrediënt in de Creoolse en Zuid-Amerikaanse keuken en wordt ook traditioneel gebruikt door Indiërs en Aziaten voor sommige gerechten. Cayennepeper brengt visgerechten, zeevruchten, stoofschotels en soepen op smaak.
Herkomst:
Cayennepeper komt oorspronkelijk uit Zuid- en Midden-Amerika. Tegenwoordig komt de Cayennepeper voor in alle tropische gebieden van de wereld.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Cayennepeper:
-
-
Ankerkraut Cayennepeper, gemalen, 60 g
- Zeer hete paprikasoort
- 100% gemalen cayennepepers
- Veelzijdig in gebruik
-
Khoysan Zeezout met biologische chili & cayennepeper, 200 g
- Aangename pittigheid
- Ideaal voor gegrild voedsel
- Veelzijdig in gebruik
-
Stay Spiced! Hot Nashville BBQ - Barbecue Rub, 95 g
- Fruitig, zoet, pikant
- Als dry rub & marinade
- Voor vlees, vis & gevogelte
-
Ankerkraut Pittige Chocolade Drink Mix, 125 g
- Cacaobevattend drankpoeder
- Pittige smaak
- Met cayennepeper
-
-
Zwergenwiese Biologische Paprika en Chilipasta, 180 g
- Kruidige spread
- Ook ideaal om te dippen
- Met een snufje cayennepeper
-
KOTÁNYI Chili Con Carne Kruidenmix, 25 g
- Voor rundvlees en varkensvlees
- Fruitige kruidigheid
- Smaakvol
-
Ankerkraut Chili Selection Cadeauset - 4 Kruidenpotjes
- Met 4 chilispecialiteiten
- Van milde tot vurige kruidenniveaus
- Verzegeld met kurken dop
