Panch Phoron

Panch Phoron is een Bengaals vijfkruidenmix en smaakt mild pittig. Het bestaat uit vijf gelijke delen zwarte mosterd, zwarte komijn, venkelzaad, komijn en fenegriekzaad. Panch Phoron wordt voornamelijk gebruikt om linzen- en groentegerechten op smaak te brengen.