Rapunzel Biologische Rietsuikermelasse, 300 g

De ongeraffineerde biologische rietsuikermelasse van Rapunzel wordt verkregen door het persen van suikerriet. Wanneer de suikerkristallen worden geëxtraheerd, blijft de donkere melasse over, die vervolgens wordt gebotteld en verpakt zonder toevoegingen.

Melasse kan met zijn aromatische, licht bittere smaak met een vleugje zoethout op verschillende manieren worden gebruikt. Bijvoorbeeld bij het bakken van ontbijtkoek en volkorenkoekjes of als toevoeging aan sauzen en marinades, maar ook in muesli, yoghurt, warme melk of appelmoes.

Opmerking: Bij het bottelen kan er schuim aan het oppervlak ontstaan. Ook kunnen er suikerkristallen ontstaan door de natuurlijke eigenschappen van het product. Dit heeft echter geen invloed op de kwaliteit van het product.