Spice for Life Hele Kaneel Bloemknoppen, 70 g

Kaneelbloemknoppen zijn de vruchten van de kaneelboom die zich net aan het ontwikkelen zijn. De licht zurige, zoete aroma lijkt sterk op dat van kaneelstokjes, maar heeft een minder houtachtige en meer bloemige, fruitige en milde smaak. De bloemknoppen doen een beetje denken aan een mix van kaneel en kruidnagel. Je kunt kaneelbloesems heel gebruiken, malen in een vijzel of malen in een kruidenmolen.

Tip: kaneelbloesems passen goed in elk gerecht waar je kaneel bij zou gebruiken. Gebruik ze om desserts, jam en compotes, gebak en warme dranken te verfijnen. De kaneelbloemknoppen smaken ook heerlijk in wildgerechten, hartige stoofschotels en rijstgerechten. Net als kaneel kunnen kaneelbloemknoppen ook worden gebruikt in de Indiase, Arabische of Aziatische keuken.