Stay Spiced! Wilde barbecue - Sterke Wildkruiden, 100 g

Er zijn klassieke smaken die gewoonweg de ideale begeleiders zijn van stevige wildgerechten en donker vlees: laurierblaadjes, piment, peper en nootmuskaat bijvoorbeeld. Deze zitten dus ook in de Wild Spice Wild Barbecue van Stay Spiced! staan voor.

De kruidenmix speelt echter met spannende toevoegingen: bijvoorbeeld fruitige ancho chili (ook bekend als poblano), zoete kokosbloesemsuiker, bloemige Tahitiaanse vanille en exotische tonkabonen zitten ook in deze buitengewone wilde specerij.

Keukentip: Zoals de naam Wild Barbecue al doet vermoeden, is dit kruidenmengsel ideaal als dry rub - voor wild zwijn, hert of ree, maar ook voor rundvlees. Het ziet er ook geweldig uit in donkere sauzen en hartige stoofschotels.