De Buyer Blinispannetje Carbone Plus, Ø 12 cm

Maak perfect gevormde blini's, goudbruine pannenkoekjes of heerlijk gebakken spiegeleieren! Deze hoogwaardige ijzeren pan blinkt uit door zijn uitstekende warmtegeleiding. Daardoor bak je ingrediënten gelijkmatig en ontstaan heerlijke braadaroma's, met een knapperige buitenkant en zachte binnenkant als resultaat.

Dankzij de tijdelijke beschermlaag van bijenwas kun je de pan eenvoudig voor het eerst inbranden. Bij elk gebruik ontstaat een steeds sterkere natuurlijke patina, waardoor bakken steeds gemakkelijker wordt. De stevig vastgeklonken platte steel zorgt voor optimale controle tijdens het koken. Of je nu kookt op gas, elektrisch, keramisch of inductie, deze robuuste pan is geschikt voor alle warmtebronnen!

De highlights in één oogopslag:

• Uitstekende warmtegeleiding: Het materiaal zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en mooie karamellisatie.
• Bescherming met bijenwas: Vergemakkelijkt het inbranden en vormt de basis voor een patina met antiaanbakeffect.
• Maximale veelzijdigheid: Geschikt voor alle warmtebronnen, zoals gas, elektrisch, keramisch en inductie.
• Robuuste kwaliteit: Bijzonder stevig gemaakt en ontworpen voor jarenlang gebruik.
• Nauwkeurig werken: De stevige steel zorgt voor een veilige hantering tijdens het koken.

Zo brand je je ijzeren pan op de juiste manier in:

• Pan voorbereiden: Bedek de bodem van de pan met ongeveer 1 mm olie en verwarm deze voorzichtig.
• Olie verwijderen: Giet de hete olie in een geschikte kom zodra deze licht begint te roken en veeg de pan grondig schoon met keukenpapier.
• Patina ontwikkelen: Na ongeveer tien keer rood vlees bakken is je pan optimaal ingebrand.
• Betere bakeigenschappen: Hoe vaker je de pan gebruikt en hoe donkerder deze wordt, hoe sterker het antiaanbakeffect zich ontwikkelt.
• Veelzijdig bakken: Zodra de pan goed is ingebrand, kun je ook delicate ingrediënten zoals eieren of vis moeiteloos bereiden.

Afmetingen: