Gember
Zingiber officinale
Gebruik:
De wortel wordt vers, gedroogd, vermalen tot poeder of ingemaakt gebruikt. Gember heeft een pittige geur en een fruitige, kruidige en zeer aromatische smaak. Gember is een typische specerij uit het Oosten en wordt vaak gebruikt voor curry's, stoofschotels, lamsvlees en vis. In gemalen vorm wordt gember gebruikt voor peperkoek, rijstpudding en fruitsalades.
Herkomst:
De gemberplant komt oorspronkelijk uit de tropen en is waarschijnlijk afkomstig uit Centraal- en Zuid-Azië. Tegenwoordig worden gember vooral geteeld in China, Japan, Indonesië, India, Australië en Zuid-Amerika.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Gember:
-
Sonnentor Biologische Gember CitroensiroopBiologische gember-citroensiroop, 500 ml
- Ook heerlijk in thee
- Voor het verfijnen van desserts
- Zeer productieve mengverhouding
-
Sonnentor Biologische Gekonfijte Gember, 75 g
- Zoete en pittige smaak
- Ideaal om te snacken
- Ontwaakt je geest!erwarmend effect
-
-
Sonnentor Gember Citroen Thee, Dubbelkamerige theezakjes, 18 stuks (32,40 g)
- Smaakvol
- Gistvrij en vegan
- Past goed bij de Aziatische keuken
-
TEEKANNE Gember en Appel - Foursenses Thee Piramides , 20 Piramidezakjes (50 g)
- Fruitige mediterrane smaak
- Cafeïnevrije thee
- 20 robuuste theepiramides
-
Sonnentor Biologische Gember Kurkuma Thee, Los (120 g)
- Pittige smaak
- Past goed bij exotische gerechten
-
KOTÁNYI Biologische Gemalen Gember, 43 g
- Uitstekend in gebak, fruitcompote en glühwein
- Verwarmend karakter
- Citroenachtige noten
-
-
Arche Naturküche Biologische Sushi Gember, 105 g
- Specialiteit uit Japan
- Must-have voor sushi
- Intense smaak
