Laurier
Laurus nobilis
Gebruik:
De bladeren worden vers en gedroogd gebruikt. Laurierbladeren passen goed bij alle gerechten die zuur zijn: Zuurkool, rode bieten, augurken en haringen. Maar ze passen ook goed bij stevige gerechten zoals wild, aardappelgerechten, goulash en ragouts. Ze zijn bijzonder veelzijdig in de mediterrane keuken.
Herkomst:
Oorspronkelijk komt de laurierboom uit Klein-Azië (Cyprus, Turkije). Tegenwoordig is hij verspreid over het hele Middellandse Zeegebied, van Spanje tot Turkije en Marokko.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Laurier:
-
-
KOTÁNYI Kruidenmix voor Ingemaakte Groenten, 43 g
- Voor heerlijke bijgerechten
- Met geselecteerde kruiden
- Voor bloemkool, komkommer en pompoen
-
KOTÁNYI Wild Vlees - Hele Kruiden, 19 g
- Uitstekend voor wild en haas
- Evenwichtige mix
- Voor delicaat vlees
-
Herbaria Biologische Kruidenmix - Tutto Mio!, Blik, 65 g
- Voor marineren en in te leggen
- Met citroen, rozemarijn en laurier
-
Rapunzel Biologische Artisjokharten in Olijfolie, 120 g
- Zongerijpt
- Delicaat aroma
- In harmonie met kruiden
-
Spice for Life Noord-Indiase Kruidenmix - Garam Masala, 80 g
- Sterk aroma
- Creatieve kruiden
- Veelzijdig in gebruik
-
Spice for Life Biologische Kruidenmix voor Wildgerechten, 70 g
- Fijn gemalen
- Heerlijke smaak
- Met piment, peper en jeneverbessen
-
Barilla Sugo Bolognese, 400 g
- Rijk en smakelijk
- Ideaal bij tagliatelle
- Met rundvlees en varkensvlees
-
Wiberg Braadkruiden Delizia Kruidenzout, 950 g
- Perfect voor geroosterd varkensvlees
- Natuurlijk kristalzout
- Met een subtiele kruidige smaak
