Jordan Olivenöl Jordan extra olijfolie, 1 L

De olijven voor de Jordan olijfolie zijn uitsluitend afkomstig uit eigen teelt van het bedrijf van de familie Jordan en van families uit de bergachtige regio van het eiland Lesbos. De Kolovi en Adramitiani soorten worden met de hand geoogst met behulp van harken en stokken. Chemicaliën en dergelijke tegen ongedierte en insecten worden niet gebruikt, er wordt alleen natuurlijke mest gebruikt.

Na de oogst worden de olijven van bladeren ontdaan en op natuurlijke wijze verwerkt. Eventuele troebelheid of bezinksel wordt veroorzaakt door het filteren door een fijnmazige metalen zeef en is een teken van natuurlijke verwerking. Hierdoor blijft ook de fijne fruitige smaak van de olijven in de olie behouden.

• Olijfsoorten: Kolovi, Adramitiani
• Oorsprong: Eiland Lesbos (Griekenland), regio Plomari
• Teelt: Terras olijfgaarden
• Oogsttijd: Oktober/november
• Oogstmethode: met de hand met harken en stokken
• Verwerking: koudgeperst onder 27 °C