Ankerkraut Hamburg Gunpowder

BBQ-Rub zum experimentieren

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Inhalt: 90 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Mit 14 Zutaten
  • Sehr vielseitig
  • Fein-würziges Aroma

Art.-Nr.: AK-4260347890238, Inhalt: 90 g, EAN: 4260347890238

Beschreibung

Das BBQ-Rub „Hamburg Gunpowder“ ist die Haus-Marinade schlechthin und darf in keiner guten Küche fehlen. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Rezepten und deutschen Metzger-Gewürzen finden insgesamt 14 Zutaten ihren Weg in unser Hamburger BBQ-Rub. Paprika edelsüß und geräucherte Paprika passen perfekt zu Knoblauch und Zwiebeln und verschiedenen Pfeffersorten. Abgerundet wird dieses Grillgewürz von Lorbeerblättern, Koriander und Thymian.

Marinaden oder auch „BBQ Rubs“ sind Gewürze, die man zum Einlegen von Fleisch verwendet. Meist mariniert man Fleisch, bevor man es grillt, aber auch gebratenes oder Fleisch, das man im Backofen und Dampfgarer zubereitet, schmeckt gut wenn es vorher mariniert wurde.

Die Ankerkraut Fleischmarinaden werden mit Öl (wir benutzen gerne Olivenöl), Wasser oder auch Rotwein oder Bier angerührt. Wer es ganz exotisch mag, kann auch mit Honig, Zitronensaft oder Marmelade experimentieren. Erlaubt ist was schmeckt! Mit dieser fertig angerührten Mischung bestreicht man das Fleisch nun, oder legt es gleich komplett hinein. Rind, Schwein, Geflügel oder auch exotische Fleischarten (probiere doch auch mal Wildfleisch) werden von Ankerkraut BBQ-Rubs verfeinert. Am besten lässt du das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren. Wer wenig Zeit hat, sollte das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Auch Vegetarier dürfen hier zugreifen: Sie können mit unseren Rubs auch Gemüse oder Käse für den Grill veredeln. Besonders gut eignen sich hier Zucchini, Paprika, Aubergine, Schafskäse oder Halloumi.

Verwendung: Dips, Pestos & Marinaden, Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Grillen
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Geschmack: Würzig
Beschaffenheit: Gemahlen
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
Produktarten: Gewürzmischungen

Zutaten

Hamburg Gunpower

  • Paprika edelsüß
  • Meersalz
  • Rohrohrzucker
  • Senfmehl
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Schwarzer Pfeffer
  • Basilikum
  • Geräucherter Paprika
  • Weißer Pfeffer
  • Koriandersamen
  • Thymian
  • Kreuzkümmel
  • Lorbeerblätter

Kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwert

Hamburg Gunpower

Hamburg Gunpower pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1181 / 282 kj / kcal
Fett4 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Kohlenhydrate45 g
  davon Zucker37 g
Eiweiß9,9 g
Salz17,7 g

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