Galgant
Alpinia galgana
Verwendung:
Galgant ist unverzichtbar für viele Gewürzpasten und in der thailändischen Küche. Außerdem ist er wichtiger Bestandteil für Currygerichte und Eintöpfe, passt zu Geflügel und Lamm, sowie Fisch und Meeresfrüchte.
Vorkommen:
Ursprünglich soll Galgant aus den Tropen und Indonesien stammen. Heute wird sie vor allem in Thailand, Malaysia und Indonesien kultiviert und angebaut.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Galgant
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Sonnentor Galgant gemahlen bio, 35 g
- Südostasiatische Spezialität
- Erinnert an Ingwer
- Zitroniges Aroma
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Cosmoveda Galgant gemahlen - Bio, 10 g
- Für Brühen und Suppen
- Für Currys und Cocosgerichte
- Aus Indonesien
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Sonnentor Ingwer Kurkuma Tee bio, Lose (120 g)
- Würzig, scharf
- Temperamentvolle Mischung
- Passt zu exotischen Gerichten
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Sonnentor Bio Hildes Kräuteraufstrich Gewürz, 50 g
- Naturbelassene Mischung
- Pikanter Kräutergeschmack
- Bockshornkleesamen und Galgant
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Sonnentor Sieglindes Erdäpfelgewürz bio, Packung, 25 g
- Vollmundiger Geschmack
- Facettenreiches Aroma
- Leckerer Kräutermix
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Sonnentor Gemüsesuppe klar Hildegard im Glas bio, 120 g
- Mit vollreifem Gemüse
- Ausgewählte Hildegard-Gewürze
- Mit Ysop und Galgant
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Sonnentor Gewürz Suppenwürfel pikant bio, 60 g
- Bio-Gewürzsuppenwürfel
- Wertvolle Gewürze
- Kräftiger Geschmack
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BioKing Hildegard Gemüsebrühe Bio, 300 g
- Mit Galgant & Ysop
- Ohne Geschmacksverstärker
- Unjodiertes Kristallsalz aus dem Vorland des Himalayas
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Sonnentor Ingwer Energie-Tee bio, Lose, 100 g
- Intensiv-würzig
- Scharfe Geschmackstöne
- Weihnachtliche Nuancen
