Ingwer
Zingiber officinale
Verwendung:
Verwendet wird die Wurzel frisch, getrocknet, zu Pulvergemahlen oder eingelegt. Ingwer hat einen würzig-scharfen Geruch und ist im Geschmack fruchtig, würzig und sehr aromatisch. Ingwer ist ein typisch-fernöstliches Gewürz und wird gerne für Currys, Eintöpfe, Lamm und Fisch genutzt. In gemahlener Form wird Ingwer für Lebkuchen, Milchreisen und Obstsalate verwendet.
Vorkommen:
Die Ingwerpflanze stammt ursprünglich aus den Tropen und hat ihren Ursprung höchstwahrscheinlich in Mittel- und Südasien. Heute sind die größten Anbaugebiete in China, Japan, Indonesien, Indien, Australien und Südamerika.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Ingwer
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BIO PRIMO Bio Ingwer Immunshot, 60 ml
- Frischer Ingwer
- Kombiniert mit Apfel- & Zitronensaft
- Mit Agavendicksaft gesüßt
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Regional Co. Ingwer, 50 g
- Scharf & zitrisch
- Besonders aromatisch
- Ideal zum Verfeinern
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STAUD‘S Ingwer in Zuckersirup, 250 g
- Unglaublich aromatisch
- Ideal zum Würzen
- Auch für Getränke
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Österreichische Bergkräuter Bio Ingwer, Pulver, 25 g
- Fruchtig-scharfer Geschmack
- Vielseitig verwendbar
- Auch für Eingemachtes
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Rapunzel Bio Ingwerstäbchen kandiert, 75 g
- Fruchtig-scharf & zuckrig-süß
- Kandiert & in Rohrzucker gewälzt
- Knabbern, Backen & Kochen
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Yogi Tea Ingwer Tee Bio, 1 Packung (30,60 g)
- Mischung von Ingwer und schwarzem Pfeffer
- Mit frischen Zitronengras
- Wärmend
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Seeberger Ingwerstücke Kandiert, 200 g
- Fruchtig, süß & scharf
- Unverwechselbares Aroma
- Vegan
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