Bauck Mühle Pain Rustique Bio à l'Avoine, 500 g
Mélange sans gluten pour pain
€ 3,89
(€ 7,78 / kg, Prix TTC dont 6% de TVA
Caractéristiques et avantages
- Vegan
- Saveur douce
- Croûte croustillante
Souvent acheté avec Zwergenwiese Tartinade Bio Vegan "Zwergen Streich", 180 g
Description
Le mélange sans gluten pour Pain Rustique Bio à l’Avoine de Bauck Mühle est élaboré à partir d’avoine et d’autres ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés. Il suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir au four un pain rustique à la saveur équilibrée, avec une croûte croustillante et aromatique.
Préparation :
- Mélanger le contenu du sachet avec 1 sachet de levure sèche et 500 ml d’eau tiède à l’aide d’un crochet pétrisseur, puis travailler brièvement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- À l’aide de mains légèrement humidifiées ou d’une spatule, rassembler la pâte dans le saladier. La transférer ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans un moule à cake préalablement graissé.
- Lisser la pâte avec une spatule humide et lui donner la forme souhaitée.
- Laisser lever le pain pendant 30 minutes dans un endroit chaud, à couvert.
- Préchauffer le four à 250 °C en chaleur statique.
- Placer un récipient résistant à la chaleur au fond du four. Juste avant d’enfourner le pain, le remplir d’environ 100 ml d’eau bouillante.
- Après 10 minutes de cuisson, laisser échapper la vapeur en ouvrant brièvement le four. Réduire ensuite la température à 220 °C et poursuivre la cuisson pendant 50 minutes supplémentaires.
Conseil : avant la cuisson, il est possible de saupoudrer le pain avec 1 à 2 cuillères à soupe de farine de riz.
| Art. N°: | MM-414438 |
|---|---|
| Contenu : | 500 g |
| Code-barres EAN : | 4015637827445 |
| Fabricant N° : | 414438 |
| Marque: | Bauck Mühle |
| Labels de qualité: | certifié bio |
| Type d'alimentation: | Vegan, Végétarien, sans gluten |
| Peut contenir des traces de: | F - Graines de soja, H - Fruits à coque, M - Moutarde, N - Graines de sésame, P - Lupin |
| Instructions de conservation : | À conserver dans un endroit frais, sec & à l'abri de la lumière |
| Propriétés: | sans gluten |
Information nutritionnelle
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1453 / 347 kj / kcal |
| Graisse | 3 g |
| dont Acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 71 g |
| dont Sucre | 0,7 g |
| Fibres | 5,5 g |
| Protéine | 6,6 g |
| Sel | 1,9 g |
Ingrédients
34 % farine d'avoine sans gluten [1], amidon de maïs[1], Farine complète de millet brun[1], Buchweizenvollkornmehl glutenfrei[1], Fécule de pomme de terre[1], Buchweizensauerteigpulver[1] (Farine de sarrasin[1]), Sel gemme, Épaississant (Xanthan), Téguments de psyllium moulus[1]
- production biologique contrôlée
Informations juridiques
| Entreprise alimentaire responsable: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571, Rosche, Allemagne, kundenservice@bauck.de |
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