Gozney Balance Placement Peel, Grand

La Balance Placement Peel est conçue pour offrir un équilibre parfait entre tradition et innovation.

Cette pelle à pizza de haute qualité permet d'enfourner et de manipuler la pizza avec un maximum de naturel. L'association d'une tête légère en aluminium et d'un manche ergonomique en bois de hêtre déplace le centre de gravité vers la main, garantissant un contrôle précis à chaque mouvement. Son bord fin facilite le passage sous la pâte tout en assurant un maintien stable pendant la manipulation.
La tête perforée laisse tomber l'excédent de farine avant la cuisson, contribuant ainsi à obtenir une base croustillante et uniformément cuite.

Disponible en versions adaptées aux pizzas de 30,5 cm et 35,6 cm de diamètre.

Un œillet métallique permet de la suspendre facilement, tandis que les inserts en plastique recyclé complètent cet accessoire robuste conçu pour durer.