Gozney Dome XL (Gen 2) Neo Arch - Black

Neo Arch optimise la répartition de la chaleur pour une cuisson encore plus performante.

En réduisant l'ouverture du four, Neo Arch stabilise la chaleur et augmente sensiblement la température à l'intérieur du four. Il favorise ainsi la cuisson des pâtes à forte hydratation et permet d'obtenir la croûte tachetée caractéristique de la véritable pizza napolitaine en seulement 45 à 60 secondes. Il contribue également à réduire le temps de préchauffage et à optimiser la consommation de combustible. Fabriqué en acier inoxydable 304 robuste, il est compatible avec toutes les tailles de bacs à bois et conçu exclusivement pour le modèle Dome XL (Gen 2).