Ölmühle Fandler Sel aux Pépins de Courge Bio

Le sel naturel de montagne des Alpes styriennes, mélangé à des graines de courge déshuilées et moulues, constitue cette composition au goût unique. La Styrie doit une part importante de son identité culinaire à l'huile de pépins de courge. Car l'huile de pépins de courge, finement veloutée, avec sa couleur caractéristique et son goût prononcé de noisette, est justement obtenue à partir de ces graines vert foncé et sans coques. Sel sans additifs ni exhausteurs de goût, non raffiné et non iodé.

Ce sel est excellent pour assaisonner les salades vertes (par exemple, la laitue iceberg, la salade frisée), les tartinades, le bœuf, les veloutés, les plats à base d'œufs et de pommes de terre.

Se marie très bien avec : huile de pépins de courge, huile de chanvre, huile de chardon, huile de tournesol, huile de pépins de raisin, huile d'olive

Sel de montagne de Styrie
Lorsque les Alpes se sont formées il y a plus de 150 millions d'années, le sel marin a été emprisonné dans les montagnes. Il y est encore stocké aujourd'hui, enrichi de nombreux minéraux précieux et bien protégé des influences environnementales. Aujourd'hui, ce sel naturel est exploité avec beaucoup de soin dans la ville styrienne de Bad Aussee, conformément à la tradition minière. Il est de grande qualité et son goût et son apparence sont uniques.