Sonnentor Coriandre

Délicieuse épice aux multiples utilisations possibles et offre à une multitude de plats indiens, africains ainsi qu'à vos infusions, un goût unique et plein d'arôme.

Ce n'est qu'une fois écrasée, que la coriandre libère sa pleine saveur d'agrumes et de menthol. Arôme frais avec une note à la fois douce et poivrée. La coriandre est synonyme d'expérience gustative nouvelle.

Conseils & préparation :
Comme évoqué auparavant, la coriandre est un assaisonnement plein de polyvalence. Elle assaisonne par exemple le pain traditionnel, les plats à base de porc, mais aussi les currys, les soupes, les plats à base de viande, le gibier, l'agneau. Elle peut en revanche également agrémenter vos préparations sucrées, comme le pain d'épices, la compote de pommes, les liqueurs, etc.

Astuce :
La saveur de la graine de coriandre est conservée plus longtemps si vous les achetées entières. Il est conseillé de faire rôtir les graines juste avant l'utilisation et un pilon pour écraser par la suite.