Fiasconaro Torroncini met Manna, 120 g

Torrone is de zachte amandelnougat die niet alleen in Italië maar bijvoorbeeld ook in Spanje veel wordt gebruikt onder de naam turrón. De torroncini (d.w.z. de kleine torrone hapjes) met manna zijn echter een echte Siciliaanse zeldzaamheid. Manna staat al in de Bijbel bekend als het "brood uit de hemel" - de boeren uit de Madoniastreek op Sicilië weten vandaag de dag nog steeds hoe ze dit hemelse geschenk moeten gebruiken. Het sap van de manna-as (plantengeslacht Fraxinus) wordt gewonnen met zorgvuldig, traditioneel handwerk. Dankzij de zoete smaak van de manna kan de hoeveelheid conventionele suiker in snoep worden verminderd. Tegelijkertijd geeft het de torroncini een heel speciale smaak, die doet denken aan honing.