Frierss Salamici Zirbenrauch

Sechs Wochen in der klaren Bergluft gereift

  • Handgefertigt
  • Herzhaft & zart-herb
  • Aus heimischem Schweinefleisch
  • € 5,89 (€ 2,45 / 100 g)

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Sorte:
  • Frierss Salamici grüner Pfeffer
  • Frierss Salamici Steinpilz
  • Frierss Salamici Zirbenrauch

Inhalt: 240 g

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Art.-Nr.: FRI-5113, Inhalt: 240 g

EAN: 9002792051131

  • Handgefertigt
  • Herzhaft & zart-herb
  • Aus heimischem Schweinefleisch

Beschreibung

Beim Kärntner Traditionsunternehmen Frierss hat man verstanden, dass großer Genuss auch Zeit braucht: So darf die handgefertigte Salamici Zirbenrauch nach dem Räuchern noch sechs Wochen in der klaren Luft der Kärtner Nockberge zur Perfektion reifen. Nur so können sich die milden, zart-herben Zirbennoten voll entfalten. Ein außergewöhnlich schmackhafter Beitrag für deine deftige Wanderjause aber auch für den italienischen Vorspeisenteller.

Nicht nur das Schweinefleisch kommt aus der Region, auch das Zirbenholz für das Räuchern stammt aus den Nockbergen.

Ursprung: Österreich
Frei von: Gluten, Künstlichen Farbstoffen
Produktarten: Fleisch- & Wurstwaren

Zutaten

  • Schweinefleisch [1]
  • Speck
  • Nitritpökelsalz
    • Speisesalz
    • Natriumnitrit (E 250) [2]
  • Gewürze und Gewürzextrakte
  • Hefeextrakt
  • Oligofructose
  • Natriumascorbat (E 301) [3]
  1. 147g Fleisch für 100g Salamici
  2. Konservierungsstoff
  3. Antioxidationsmittel

Sorgfältig handgefertigt in Kärnten.
Geräuchert und getrocknet.
Ungekühlte Lagerung bis +22 °C.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1788 / 427 kj / kcal
Fett36 g
  davon gesättigte Fettsäuren15 g
Kohlenhydrate1,8 g
  davon Zucker1,7 g
Eiweiß24 g
Salz3,5 g

Frierss

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