Herbaria Bio Espresso "Maria" gemahlen

"Maria" ist ein Espresso ganz nach italienischer Art: Ein vollmundiges Aroma, dichte Crema, ein ausgeglichener aber kräftiger Charakter und das alles bei besonders wenig Säure. Im Geschmacksprofil zeigen sich die zart süßlichen Nuancen karamellisierter Macadamia und Mandeln sowie von braunem Zucker.

Das Anbaugebiet für die Arabica-Bohnen liegt im Hochland von Chiapas in Mexiko in der Region Majomut. Dort bauen Kleinbauern die Bohnen im biologischen Landbau an und werden dafür gerecht und fair entlohnt. Die handverlesenen Bohnen werden schließlich in Bayern in der Spezialitätenrösterei Dinzler in einem speziellen Verfahren langsam und schonend geröstet. Durch dieses sogenannte Langzeittrommelröstungsverfahren können sich die Aromen perfekt entfalten.