Lorbeer
Laurus nobilis
Verwendung:
Verwendet werden die Blätter frisch und getrocknet. Loorbeerblätter passen zu allen Gerichte, die sauer sind: Sauerkraut, Sülze, Rote Beete, Gurken und Heringe. Sie passen aber auch zu deftigen Speisen wie Sauerbraten, Wild, Kartoffelgerichten, Gulasch und Ragouts. Vor allem in der mediterranen Küche werden sie sehr vielseitig eingesetzt.
Vorkommen:
Ursprünglich stammt der Lorbeerbaum aus Kleinasien (Zypern, Türkei). Heute hat er sich auf den ganzen Mittelmeerraum von Spanien bis in die Türkei und nach Marokko ausgebreitet.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Lorbeer
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- Praktisch verpackt
- Klassisch in Suppen und Saucen
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- Herb-fruchtig & herzhaft im Geschmack
- Aus Celline- & Leccine-Oliven
- Hergestellt im Familienbetrieb
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- Brandneu & exklusiv
- Intensiv würzig
- Hommage an die Vereinigten Stadten
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- Mit Vanille
- Ideal zum Grillen & Braten
- Einzigartige Komposition
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- Zum Marinieren & Einlegen
- Auch für Antipasti aus der Pfanne
- Mit Zitrone, Rosmarin & Lorbeer
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- Sonnengereift
- Zartes Aroma
- Mit Gewürzen abgestimmt
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- Typisch marokkanisch
- Verführerische Komposition
- Goldgelbe Farbe
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- Reichlich Gemüse & Kräuter
- Frei von Hefe & Zuckerzusatz
- Pflanzliche Würze & Trinkbrühe
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- Kräuteraromen mit pikant-scharfer Note
- Verfeinert rotes Fleisch & Fisch
- Ohne künstliche Zusatzstoffe