Lorbeer
Laurus nobilis
Verwendung:
Verwendet werden die Blätter frisch und getrocknet. Loorbeerblätter passen zu allen Gerichte, die sauer sind: Sauerkraut, Sülze, Rote Beete, Gurken und Heringe. Sie passen aber auch zu deftigen Speisen wie Sauerbraten, Wild, Kartoffelgerichten, Gulasch und Ragouts. Vor allem in der mediterranen Küche werden sie sehr vielseitig eingesetzt.
Vorkommen:
Ursprünglich stammt der Lorbeerbaum aus Kleinasien (Zypern, Türkei). Heute hat er sich auf den ganzen Mittelmeerraum von Spanien bis in die Türkei und nach Marokko ausgebreitet.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Lorbeer
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- Bio
- Hand geerntet
- Schonend getrocknet
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- Süßes Balsamaroma
- Würzig-herbe Note
- Blätter können lange mitgekocht werden
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- Stark-würzig
- Sehr aromatisch
- Vielseitig verwendbar
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- Mediterranes i-Tüpfelchen
- Mühlenfrisch kalt gepresst
- Vollmundiges Geschmackserlebnis
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Cosmoveda Lorbeerblätter ganz BIO
10 g, 20 g- Intensives Aroma
- Hervorragend bei deftigen Speisen
- Auch zum Einlegen von Gurken
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Herbaria Gewürzmischung "Tutto Mio!" bio
40 g, 65 g- Zum Marinieren & Einlegen
- Auch für Antipasti aus der Pfanne
- Mit Zitrone, Rosmarin & Lorbeer
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- Raffiniertes Gewürzsalz
- Intensiv aromatisch
- Mit Kurkuma
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- Leicht säuerliches Aroma
- Typisch mediterran
- Vielseitig verwendbar
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- Auch für Allergiker geeignet
- Ideal für sensible Hauttypen
- Nach traditioneller Rezeptur produziert