Salz
Natriumchlorid
Verwendung:
Verwendet wird Salz gemahlen in verschiedenen Körnungen oder als Stein. Grob unterscheidet man in Meersalz, Salinensalz und Steinsalz. Es gibt kaum Gerichte die nicht mit Salz versetzt sind, sogar süße Speisen bekommen durch Salz oft erst den richtigen Geschmack.
Vorkommen:
Salz kommt weltweit vor und wird auch in vielen Gebieten abgebaut. Meerwasser zum Beispiel enthält 3 Prozent Kochsalz. Oft ist es auch in unterirdischen Salzsee abgelagert, die sich aus ehemaligen Meeren gebildet haben.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Salz
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Lindt Weihnachts-Mandeln Caramel & Salz, 100 g
- Karamellisierte Mandeln
- In Vollmilchschokolade
- Dezent salzig
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Tartuflanghe Graues Salz mit weißem Trüffel, 30 g
- Guérande-Salz aus der Bretagne
- Unraffiniert und ungebleicht
- Alba Trüffel Flocken
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Tartuflanghe Graues Salz mit Sommertrüffeln, 30 g
- Sel gris aus Guérande
- Traditionelle Salzernte
- Mit Trüffelflocken aromatisiert
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Ankerkraut Ingwer-Knoblauch Salz, 160 g
- Frische Schärfe
- Vielseitig verwendbar
- Ideal für die asiatische Küche
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Lindt Genuss-Momente Tafel Caramel & Salz, 100 g
- Unvergleichlich zart
- Mit knusprigen Gebäckstücken
- Mit gesalzenem Karamell
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Ankerkraut Chili-Limetten-Salz, 70 g
- Grobe Salzmischung
- Ideal für Fischgerichte
- Frei von Geschmacksverstärkern
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Ölmühle Fandler Bio Kürbiskern-Salz, 150 g
- Naturbelassenes Bergkernsalz
- Mit steirischen Kürbiskernen
- Ohne Geschmacksverstärker
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KOTÁNYI Knoblauch-Kräuter-Salz, 50 g
- Aromatische Würzkraft
- Für Gemüse, Fleisch & mehr
- Mit Rosmarin & Bohnenkraut
