Senf

Sinapis alba

Verwendung:
Verwendet werden die Früchte, frisch und getrocknet sowie zerstoßen und gemahlen. Senfkörner sind äußerst vielseitig einsetzbar: Sie würzen Fleisch-, Wurst-, Wild- und Fischmarinaden sowie Essigurken, Sülzen und Heringe. Gemahlene Körner, also Senfmahl, passt ausgezeichnet für scharfe Saucen und Suppen sowie zu Kürbissen.

Vorkommen:
Die Senfpflanze ist ursprünglich in Europa, genauer gesagt im Mittelmeerraum beheimatet. Angebaut wird sie heute vor allem in China, Frankreich, Deutschland und Nordamerika.

vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Produkte mit Senf

Zwergenwiese Bio Wiking Senf, 160 ml
- Ausgesuchte Senfsaat
- Schonende Herstellung
- Harmonisch abgeschmeckt
€ 2,39 (€ 14,94 / l)

Zustellung bis 24. November
Zwergenwiese Bio Süßer Senf, 160 ml
- Ausgesuchte Senfsaat
- Aus deutschem Anbau
- Dezent süß
€ 2,39 (€ 14,94 / l)

Zustellung bis 24. November
Zwergenwiese Bio Feiner Senf, 160 ml
- Besonders feine Konsistenz
- Gesüßt mit Agavendicksaft
- Dezent gewürzt
€ 2,39 (€ 14,94 / l)

Zustellung bis 24. November
Haas Sarepta-Senf, 200 g
- Vegan
- Außergewöhnlicher Geschmack
- Mit orientalischer Senfsaat
€ 2,89 (€ 14,45 / kg)

Zustellung bis 24. November
Haas Kren-Senf, 200 g
- Vegan
- Angenehme & feine Schärfe
- Passt ideal zu Geselchtem & Schinken
€ 2,89 (€ 14,45 / kg)

Zustellung bis 24. November
Haas Kremser Senf, 200 g
- Vegan
- Mit Apfel-, Weingeist- & Weißweinessig
- Süßliche Note für den echten Genuss
€ 2,89 (€ 14,45 / kg)

Zustellung bis 24. November
Haas Englischer Senf, 200 g
- Vegan
- Ideal zu allen Arten von Fleisch
- Hervorragend für Saucen & Marinaden
€ 2,89 (€ 14,45 / kg)

Zustellung bis 24. November
Alnatura Bio Senf mittelscharf, 200 g
- Dezente Schärfe
- Bio-Qualität
- Vegan
€ 1,59 (€ 7,95 / kg)

Zustellung bis 24. November
Haas Bier-Senf, 200 g
- Vegan
- In Kooperation mit der Stieglbrauerei
- Bierig-würziger Geschmack durch Pils
€ 2,89 (€ 14,45 / kg)

Zustellung bis 24. November