Préparation Bio pour Pizza Sans Gluten, 350 g

La Préparation Bio pour Pizza Sans Gluten de Bauck Mühle est un mélange à base de farine complète de riz et d’autres ingrédients sans gluten soigneusement sélectionnés. Cette pâte se distingue des pâtes traditionnelles à base de blé par sa texture moins collante. À la cuisson, elle reste moelleuse à l’intérieur tout en devenant agréablement croustillante à l’extérieur.

Cette préparation est végane, sans sucres ajoutés et ne nécessite aucun temps de levée : il suffit d’ajouter de l’eau, un peu d’huile et la garniture de votre choix. Tous les ingrédients sont contrôlés dans le laboratoire interne de Bauck Mühle dédié aux produits sans gluten, afin de garantir la haute qualité de cette base pour pizza.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 225 °C (chaleur tournante : 190 °C, four à gaz : thermostat 4).
2. Verser le contenu du sachet dans un saladier et ajouter 250 ml d’eau tiède ainsi que 2 cuillères à soupe d’huile (par exemple de l’huile d’olive).
3. Mélanger à l’aide d’un batteur électrique muni de crochets pétrisseurs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Remarque : la pâte ne nécessite aucun temps de levée. Sa consistance est légèrement plus souple qu’une pâte classique, ce qui permet d’obtenir une pizza moelleuse à cœur et croustillante à l’extérieur.