Pfefferdieb Baies de Genièvre de Récolte Sauvage Bio - Entières, 100 g
Pour ajouter une touche aromatique aux aliments et aux boissons
€ 7,69
(€ 76,90 / kg, Prix TTC dont 6% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Parfait pour le gibier & les sauces sombres
- Arôme résineux et sucré
- Profil gustatif impressionnant
Art. N°: RON-820pfd-100, Contenu : 100 g, Code-barres EAN : 4260227778205
Description
Il y a des choses qu’il ne faut pas précipiter. Le bon goût demande avant tout du temps. Les baies de genièvre en sont un parfait exemple : elles ont besoin de deux à trois ans pour développer pleinement leur arôme complexe et raffiné.
Ce temps de maturation leur confère un profil aromatique unique, mêlant des notes résineuses et boisées à une douce subtilité et une pointe d’acidité agréable — bien loin du goût des baies cueillies trop tôt. Elles apportent une profondeur incomparable aux sauces foncées et constituent l’ingrédient secret de tout ragoût ou plat de gibier mijoté. Entières ou écrasées au mortier pour en libérer les huiles essentielles, elles se marient à merveille avec les feuilles de laurier et les grains de poivre, et sont également parfaites pour fumer le poisson.
| Marque: | Pfefferdieb |
|---|---|
| Labels de qualité: | label bio UE / non UE |
| Type d'alimentation: | Vegan, sans gluten |
| Instructions de conservation : | Refermer l'emballage après ouverture |
| Propriétés: | sans gluten, sans arômes artificiels |
Ingrédients
baies de genièvre[1]
- issu de l'agriculture biologique contrôlée
