Sonnentor Cumin Noir Bio

L'épice de l'Orient

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Contenu: 50 g

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Caractéristiques et avantages

  • Arôme délicat
  • Goût poivré
  • Multiples utilisations possibles

Art. N°: ST-0676, Contenu : 50 g, Code-barres EAN : 9004145006768

Description

En Turquie et au Moyen-Orient, les graines de cumin noir (= nigelle) sont indispensables à la préparation du pain plat et des biscuits salés. Les graines de cumin noir mélangées à de la coriandre et du carvi sont également idéales pour donner à une simple omelette une touche orientale. Dans la cuisine indienne, les graines de nigelle sont également utilisées pour le curry et les kormas.

Le cumin noir a une saveur délicate et poivrée avec une note qui rappelle beaucoup la noix. L'arrière-goût, en revanche, est doux-amer.

Conseils de préparation : le cumin noir est souvent utilisé comme substitut du poivre grâce à son arôme poivré, terreux et légèrement amer. Idéal pour ajouter à la pâte à pain ou à pita. Il est principalement utilisé pour parfumer les plats d'origine indienne comme le curry.

Utilisations: Pour cuire, Cuisine indienne, Pour les sauces, Pour les soupes
Labels de qualité: Label Bio UE / non UE, Agriculture biologique contrôlée
Caractéristiques produit: Vegan
Goût: Aromatique & frais, Amer
Origine: Asie, Europe
Sous forme: Naturelle
Exempt(e) de: Exhausteurs de goût, Gluten, Extraits de levure, Arômes artificiels, Lactose, Lupin, Céleri, Sésame, Soja, Œufs, Poisson, Crustacés, Lait, Fruits à coques, Mollusques, Moutarde, Épeautre, Légumes / Légumineuses, Orge, Glutamate, Avoine, Maïs, Amandes, Protéines de lait, Seigle, Blé
Type de produit: Épices Simples
Ingrédients
  1. Bio

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