Sonnentor Fèves de Tonka Entières
Épices fines d'Amérique du Sud.
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Description
La fève tonka est une épice très appréciée des chefs internationaux et est principalement utilisée en pâtisserie pour son arôme rappelant la vanille, les amandes et le caramel. Ces graines aromatiques sont principalement utilisées en les râpant pour donner une touche parfumée aux biscuits, gâteaux, crèmes, puddings et glaces. Les indigènes d'Amérique du Sud attribuent à cette graine un pouvoir magique et curatif. Jusqu'aux années 40, la fève tonka était également utilisée comme moyen de paiement officiel au Venezuela.
| Marque: | Sonnentor |
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Neutralité carbone chez Sonnentor
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