Sonnentor Galanga Bio Moulu, 35 g
L'épice la plus délicieuse du sud-est asiatique
€ 2,79
(€ 79,71 / kg, Prix TTC dont 6% de TVA
Caractéristiques et avantages
- Spécialité du sud-est de l'Asie
- Rappelle le gingembre
- Saveur de citron
Souvent acheté avec Sonnentor Bâtons de Cannelle "Ceylon", 18 g
Description
Le Galanga a une saveur citronnée, rappelant le camphre, mais beaucoup plus douce que le gingembre. Devenu populaire en Europe grâce à Hildegard von Bingen, il est souvent utilisé comme substitut au poivre.
Le parfum du galanga rappelle la moutarde sucrée et le gingembre. Le goût est dominé par sa finesse épicée avec une note acidulée subtile.
Conseils et préparation:
Les Thaïlandais utilisent le galanga dans presque tous les plats, il est principalement utilisé frais et remplace le gingembre pour les currys, les soupes et les ragoûts. Il est indispensable dans la soupe de poulet thaïlandaise Tom Kha Gai ou le Satay indonésien.
| Art. N°: | ST-003446 |
|---|---|
| Code-barres EAN : | 9004145003446 |
| Fabricant N° : | 344 |
| Marque: | Sonnentor |
| Labels de qualité: | AT-BIO-301, Austria Bio Garantie, label bio de l'UE, label bio UE / non UE, kbA - (agriculture biologique contrôlée) |
| Type d'alimentation: | Vegan, Végétarien, sans gluten, sans lactose |
| Origine: | Asie |
| Instructions de conservation : | À conserver dans un endroit frais et sec |
| Propriétés: | sans gluten, sans lactose, sans arôme artificiel , sans colorant artificiel, sans exhausteur de goût, sans sel ajouté , sans levure , sans blé |
Ingrédients
Galanga[1]
- bio
Neutralité carbone chez Sonnentor
Informations juridiques
| Entreprise alimentaire responsable: | Sonnentor, Sprögnitz 10, 3910, Zwettl, Autriche, www.sonnentor.com/de-at |
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Evaluations du produit
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Yves T. from Belgium
09 octobre 2022
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Sonnentor Galanga moulu
TB