ConFusion - Asiatisch Kochen
ConFusion: 1 - 30 von 56 Artikeln
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ConFusion Shiro Tamari - Weiße Tamari ohne Sojabohnen, 300 ml
- Frei von Soja
- Bernsteinfarben & mild
- Für helle Saucen geeignet
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ConFusion Isegura Shoyu - "Hibiki" Holzfassgerefite Sojasauce, 200 ml
- Sanft & dennoch vollmundig
- Traditionell im Kioke gereift
- Ideal als Alltags-Sojasauce
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ConFusion Gelbe Thai Currypaste, 70 g
- Mittelscharf bis Scharf
- Frei von Zusatzstoffen
- Universell verwendbar
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ConFusion Japanisches Yuzupulver Dose, 40 g
- Reines Yuzupulver
- Ohne Zusatzstoffe
- Ideal zum Verfeinern
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ConFusion Bio Babi Guling - Bali BBQ, 50 g
- Passt perfekt zu Schweinefleisch
- Gemischt & abgefüllt in Österreich
- Ohne Salz & Zucker
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ConFusion Rote Thai Currypaste, 70 g
- Mittelscharf bis Scharf
- Frei von Zusatzstoffen
- Vielfältig verwendbar
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ConFusion Korean BBQ, 50 g
- Perfekt für Chicken Wings, Spareribs & Pulled Pork
- Von Hand gemischt & abgefüllt
- Frei von Zusatzstoffen
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ConFusion BIO Yuzu Kosho rot - Chilipaste mit Yuzu, 40 g
- Fruchtig-scharfer Geschmack
- Hergestellt in Japan
- Vielseitig einsetzbar
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ConFusion Yamaroku Shoyu "Tsurubishio" - 4 Jahre gereifte Saishikomi, 145 ml
- Doppelte Fermentation (Saishikomi)
- 4 Jahre Holzfassreifung
- Besonders dichter Geschmack
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ConFusion Usukezuri Katsuobushi - dünne Bonitoflocken, 20 g
- Feine Flocken mit Umami
- Für Brühen & Toppings
- Japanisches Verfahren
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ConFusion Hon Wasabi - Wasabipaste aus echtem Wasabi, 42 g
- 45 % echter Wasabi
- Ohne Meerrettich
- Sofort einsatzbereit
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ConFusion Atsukezuri Katsuobushi - dicke Bonitoflocken, 100 g
- Voller Umami-Geschmack
- Für Ramen & Brühen
- Traditionelle Herstellung
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ConFusion Shiso Sirup zum Verdünnen, 720 ml
- Vielseitig für Küche und Bar
- Mixverhältnis 1:3 bis 1:4
- Traditionell mit Shiso-Blatt
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ConFusion Gari Gari - Umami Sauce mit schwarzem Knoblauch, 180 ml
- Pure Geschmacksvielfalt
- Vegan & glutenfrei
- Vielseitig als Dip & Sauce
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ConFusion Tamari Shoyu "Nagara" - 2 Jahre gereifte Tamari Sojasauce, 500 ml
- 2 Jahre im Kioke-Holzfass gereift
- Hergestellt ohne Weizen (glutenfrei)
- Intensiver, purer Umami-Geschmack
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ConFusion Shichimi Togarashi Dose, 60 g
- Ohne Zusatzstoffe
- Traditionelle Rezeptur
- Passt zu Fleisch & Gemüse
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ConFusion Mikura Sakekasu - Roter Reisessig "Akane", 900 ml
- Alkoholhaltig
- Hergestellt in Japan
- In Holzfässern gereift
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ConFusion Yamaroku Ponzu mit Yuzu und Sudachi, 145 ml
- Mit Yuzu- & Sudachisaft verfeinert
- Aus traditioneller Sojasauce
- Für Sushi, Salat & Tartar
Als Chefkoch Clemens Drdla, Gründer von ConFusion, in Bangkok am berühmten Le Cordon Bleu “Professional Thai Cuisine” studierte, pflegte einer seiner Lehrer zu sagen: “Fusion is ok, but not confusion.” Dadurch ist der Name ConFusion entstanden.
ConFusion ist davon überzeugt, dass jeder kreative und authentische asiatische Gerichte kochen kann! Doch dazu braucht es 3 Dinge. Zunächst benötigt man Begeisterung und ein wenig Geduld, um die Regeln zu lernen. Danach den Mut, um die Regeln zu brechen. Und von Anfang an braucht man das richtige Werkzeug - authentische Zutaten! Reis, Nudeln, Gewürze und Saucen, die den ursprünglichen Geschmack der Gerichte zum Vorschein bringen und zusammen ein Fest der Sinne veranstalten.
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