ConFusion - Asiatisch Kochen
ConFusion: 1 - 30 von 54 Artikeln
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ConFusion Yamaroku Shoyu "Tsurubishio" - 4 Jahre gereifte Saishikomi, 145 ml
- Doppelte Fermentation (Saishikomi)
- 4 Jahre Holzfassreifung
- Besonders dichter Geschmack
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ConFusion Isegura Shoyu - "Hibiki" Holzfassgerefite Sojasauce, 200 ml
- Sanft & dennoch vollmundig
- Traditionell im Kioke gereift
- Ideal als Alltags-Sojasauce
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ConFusion Shiro Tamari - Weiße Tamari ohne Sojabohnen, 300 ml
- Frei von Soja
- Bernsteinfarben & mild
- Für helle Saucen geeignet
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ConFusion Gelbe Thai Currypaste, 70 g
- Mittelscharf bis Scharf
- Frei von Zusatzstoffen
- Universell verwendbar
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ConFusion Bio Babi Guling - Bali BBQ, 50 g
- Passt perfekt zu Schweinefleisch
- Gemischt & abgefüllt in Österreich
- Ohne Salz & Zucker
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ConFusion Rote Thai Currypaste, 70 g
- Mittelscharf bis Scharf
- Frei von Zusatzstoffen
- Vielfältig verwendbar
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ConFusion Korean BBQ, 50 g
- Perfekt für Chicken Wings, Spareribs & Pulled Pork
- Von Hand gemischt & abgefüllt
- Frei von Zusatzstoffen
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ConFusion Mikura Sakekasu - Roter Reisessig "Akane", 900 ml
- Alkoholhaltig
- Hergestellt in Japan
- In Holzfässern gereift
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ConFusion Usukezuri Katsuobushi - dünne Bonitoflocken, 100 g
- Feine Flocken mit Umami
- Für Brühen & Toppings
- Japanisches Verfahren
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ConFusion Yamaroku Ponzu mit Yuzu und Sudachi, 145 ml
- Mit Yuzu- & Sudachisaft verfeinert
- Aus traditioneller Sojasauce
- Für Sushi, Salat & Tartar
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ConFusion Yui Shoyu - 14+ Monate gereifte BIO Koikuchi Sojasauce, 300 ml
- 14 bis 18 Monate Reifezeit
- Edle Geschenkbox
- Hergestellt in Japan
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ConFusion Usukuchi Shoyu - Helle Sojasauce, 500 ml
- Ideal für Dashi & Gemüse
- Im Holzfass fermentiert
- Hergestellt in Japan
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ConFusion Atsukezuri Katsuobushi - dicke Bonitoflocken, 100 g
- Voller Umami-Geschmack
- Für Ramen & Brühen
- Traditionelle Herstellung
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ConFusion Tamari Shoyu "Nagara" - 2 Jahre gereifte Tamari Sojasauce, 500 ml
- 2 Jahre im Kioke-Holzfass gereift
- Hergestellt ohne Weizen (glutenfrei)
- Intensiver, purer Umami-Geschmack
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ConFusion Mikura Sakekasu - Weißer Reisessig "Gekka", 900 ml
- Alkoholhaltig
- Hergestellt in Japan
- In Holzfässern gereift
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ConFusion Bio Pfeffer Weiß, 60 g
- Ganze Körner
- Schärfer als schwarzer Pfeffer
- Am besten frisch gemahlen
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ConFusion Gari Gari - Umami Sauce mit schwarzem Knoblauch, 180 ml
- Pure Geschmacksvielfalt
- Vegan & glutenfrei
- Vielseitig als Dip & Sauce
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ConFusion Mikura Sushiessig - Roter Reisessig für Sushi, 300 ml
- Hergestellt in Japan
- In Holzfässern gereift
- Süß & würzig
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ConFusion Yamaroku Kikitsuyu - 2 Jahre gereifte Tsuyu, 145 ml
- Gereift in traditionellen Holzfässern
- Mit Bonito & Kombu abgerundet
- Ideal für Suppen & Dips
Als Chefkoch Clemens Drdla, Gründer von ConFusion, in Bangkok am berühmten Le Cordon Bleu “Professional Thai Cuisine” studierte, pflegte einer seiner Lehrer zu sagen: “Fusion is ok, but not confusion.” Dadurch ist der Name ConFusion entstanden.
ConFusion ist davon überzeugt, dass jeder kreative und authentische asiatische Gerichte kochen kann! Doch dazu braucht es 3 Dinge. Zunächst benötigt man Begeisterung und ein wenig Geduld, um die Regeln zu lernen. Danach den Mut, um die Regeln zu brechen. Und von Anfang an braucht man das richtige Werkzeug - authentische Zutaten! Reis, Nudeln, Gewürze und Saucen, die den ursprünglichen Geschmack der Gerichte zum Vorschein bringen und zusammen ein Fest der Sinne veranstalten.
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