Knoblauch
Allium sativum
Verwendung:
Als Gewürz-und Heilpflanze: Die Zwiebel wird frisch ganz oder als Paste, sowie getrocknet und gemahlen verwendet. Universalgewürz für pikante Gerichte, außerdem unverzichtbar in der mediterranen und asiatischen Küche. Knoblauch passt zu Fisch und Fleisch, Salatdressings und für Dips.
Vorkommen:
Ursprünglich soll der Knoblauch aus Westasien stammen, heute wird er jedoch weltweit kultiviert. Die größten Anbaugebiete sind dabei China, Indien, Südkorea, Russland und die U.S.A. Am besten wächst Knoblauch in den gemäßigten, sowie subtrobischen Klimazonen.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Knoblauch
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Sonnentor Knoblauch Granulat bio, 40 g
- Gibt vielen Gerichten Pfiff
- Intensives scharfes Aroma
- Passt zu fast allem
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KOTÁNYI Knoblauch pikant, 48 g
- Scharf & etwas süßlich
- Für die asiatische Küche
- Verfeinert Muscheln & Ratatouille
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Alnatura Bio Brotchips Knoblauch & Kräuter, 100 g
- Veganer Snack
- Pikant & knusprig
- Mit Petersilie & Rosmarin
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Kelly's Chips Knoblauch, 150 g
- 100 % österreichische Erdäpfel
- 100 % bestes HOSO Sonnenblumenöl
- Salz aus den österreichischen Alpen
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KOTÁNYI Knoblauch-Kräuter-Salz, 50 g
- Aromatische Würzkraft
- Für Gemüse, Fleisch & mehr
- Mit Rosmarin & Bohnenkraut
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Sonnentor Bärlauch geschnitten bio, 18 g
- Erinnert an Knoblauch
- Vielseitig verwendbar
- Unverwechselbares Aroma
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STAUD‘S Chutney Apfel-Knoblauch-Zwiebel, 130 g
- Für feurige Grillgerichte
- Besonders fein in der Rezeptur