Liebstöckel
Levisticum officinale
Verwendung:
Verwendet werden Blätter und Wurzel, frisch. Vor allem in der ligurischen Küche ist Liebstöckel sehr verbreitet. Er würzt vor allem Suppen, Eintöpfe und Kräuteressig. In Österreich und Deutschland wird Liebstöckel auch oft "Maggikraut" genannt.
Vorkommen:
Ursprünglich soll Liebstöckel aus Asien stammen, heute ist er jedoch weitgehend in vielen Teilen Europas beheimatet. Im Mittelmeerraum wird Liebstöckel schon zur Zeit der alten Römer kultiviert.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Liebstöckel
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- Als „Maggikraut“ bekannt
- Klassisches Suppengewürz
- Intensive aromatische Würze
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- Ideal als Suppengewürz
- Sehr intensiv
- Nur sparsam verwenden
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- Intensiv duftend
- Schonend getrocknet
- Würzt Kräutertopfen, Suppen & Salatsaucen
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- Würzige Kräuternote
- Für Gemüse- und Fleischsuppen
- Köstlicher Mix
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- Kräftig & intensiv
- Für Suppen, Salate & Fleischgerichte
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- Vielseitig verwendbar
- Mit feinen italienischen Kräutern
- Würziger Geschmack
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- Vielseitig einsetzbar
- Angenehmer Geschmack
- Tolle Balance zwischen Salz und Kräuter
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- Ohne Glutamate und Geschmacksverstärker
- Vielseitig einsetzbar
- Ideal für die kreative Küche
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- Naturbelassene Mischung
- Pikanter Kräutergeschmack
- Bockshornkleesamen und Galgant