Diese außergewöhnliche Gewürzmischung hat in der Kategorie "Best Grill Spice" bei der dänischen BBQ-Meisterschaft den ersten Platz gewonnen. MERMAID'S BITE hat feine Noten von von Minze und Zitrusfrüchten. Die Mischung passt daher ideal zu Fisch, gegrilltem Gemüse oder leichtem Fleisch.

Um den bestmöglichen frischen Geschmack zu erzielen, ist es wichtig, dass die Zutaten mit der Gewürzmischung mariniert und indirekt gegrillt wird. Zu starke Hitze beim Grillen oder Braten ist zu vermeiden, da die Kräuteröle sonst bitter werden.