Sapore di Sole Bio Ackererbse

Kleine Erbse aus der Jungsteinzeit

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Inhalt: 400 g

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Eigenschaften & Vorteile

  • Kräftiger Erbsengeschmack
  • Proteinquelle & mineralstoffreich
  • Vielseitig verwendbar

Art.-Nr.: EF-117559, Inhalt: 400 g, EAN: 8032891609194

Beschreibung

Die "Roveja" ist eine Wildform der Felderbse und zählt zu den alten Sorten. Bekannt ist sie seit der Jungsteinzeit; früher wurde sie in karstigen Regionen, hauptsächlich in Umbrien, angebaut. Wie alle Hülsenfrüchte ist auch sie ein wahres Protein-Depot und enthält zahlreiche Mineralstoffe sowie Antioxidantien. In der Küche bereichert sie viele Rezepte: Weiterverarbeitet zu cremigen Suppen, Pürees und Aufstrichen oder in Salaten, Pfannengerichten und Risi Bisi. Sie ist nur pfefferkorngroß, hat aber einen kräftigen Geschmack und wurde bei Sapore di Sole im Bio-Anbau kultiviert - exquisit!

Verwendung: Kochen
Gütesiegel: EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Ursprung: Italien
Beschaffenheit: Getrocknet
Produktarten: Hülsenfrüchte
Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Zutaten

  • 100% Roveja-Erbsen [1]
  1. Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1277 / 305 kj / kcal
Fett1 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate39,7 g
  davon Zucker2,2 g
Eiweiß22,8 g
Ballaststoffe22,9 g
Salz24 g

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