La citronnelle est l'une des épices les plus populaires de la cuisine thaïlandaise. Contrairement au citron frais, elle n'est pas acide. Elle est idéale pour assaisonner des légumes, des viandes ou des poissons qui ont juste besoin d'être grillés brièvement et même pour donner une touche de fraîcheur inédite à vos desserts.

En version moulue, la citronnelle peut être consommée sans problème et mélangée à vos préparations !