Fiasconaro Torroncini à la Manne, 120 g

Le Torrone est une spécialité de nougat blanc aux amandes qui est non seulement populaire en Italie, mais aussi en France sous le nom de Nougat ou en Espagne sous le nom de Turrón.
Les Torroncini sont en fait des mini-Torrone mais cette recette à la manne est une véritable rareté sicilienne. La manne est déjà connue dans la Bible comme une nourriture providentielle et miraculeuse - et les agriculteurs de la région des Madonies en Sicile savent encore aujourd'hui comment utiliser ce cadeau céleste. La sève du frêne à fleurs (genre végétal Fraxinus) est extraite selon un travail manuel soigné et traditionnel. Grâce à la manne et à son goût sucré, il est possible de réduire la quantité de sucre conventionnel dans les délicieux petits nougats. En même temps, elle leur donne un arôme très spécial rappelant le miel.