Rapunzel Riz Naturel au Jasmin

Véritable spécialité, ce riz exotique parfumé provient de la région de Chiang Rai, la "Perle du Nord" de Thaïlande. Le riz au jasmin est connu et apprécié pour son arôme floral délicatement parfumé. Les agriculteurs locaux cultivent ce riz de haute qualité selon des méthodes traditionnelles qui impliquent beaucoup de travail manuel.

Préparation :

• Porter à ébullition une quantité d'eau deux fois supérieure à celle du riz, ajouter le riz et cuire à feu doux dans une casserole à couvert pendant environ 40 minutes. Retirer du feu et laisser reposer le riz pendant 5 minutes. Ne salez le riz qu'après la cuisson.