Stay Spiced! DIY BBQ Sauce

Eine gute Barbecue-Sauce darf bei keiner Grillparty fehlen. Und weil selbst gemacht am besten schmeckt: Einfach mal ran an den Herd! Diese Gewürzmischung hat alles, was eine köstlich-aromatische Barbecue Sauce braucht - der eigenen Kreativität sind aber dennoch keine Grenzen gesetzt. Familie und Gäste werden beeindruckt sein!

Unser Tipp für eine fruchtig-pikante Sauce mit dezenter Rauchnote:

Man nehme:

• 1 Liter Cola
• 800 ml Ketchup
• 3 TL Worcester Sauce
• 5 TL helle Sojasauce
• 500 g Kirschkonfitüre
• Limettensaft
• 1 EL Liquid Smoke
• ca. 90 g Gewürzmischung

Los geht's: Cola auf ca. 1/4 Liter reduzieren, alle weiteren Ingredienzien einrühren und gut eindicken lassen. Erst dann die Gewürzmischung hinzugeben und noch 10 Minuten leicht köcheln lassen.

In saubere, vorgewärmte Flaschen füllen, umdrehen und abkühlen lassen.

Abgefüllt in schöne Bügelflaschen auch perfekt geeignet als Geschenk für alle Barbecuefans oder als Mitbringsel zur nächsten Grillparty.