Sapore di Sole Cicerchia (Gesse) Décortiquée Bio, 400 g

Les "Cicerchia", appelés aussi gesse ou pois carrés ou encore lentilles d'Espagne, sont populaires en Italie dans la "Zuppa di Cicerchie". Elles ressemblent à des pois chiches, seule leur surface est plus rugueuse et plus anguleuse. Particulièrement riches en vitamines B, en phosphore et en calcium, ces petits pois bio valorisent de nombreux plats : ils déploient leur goût gourmand dans les salades, soupes, tartinades, garnitures ou en ragoût et donnent de la matière à des plats légers. Elles sont également idéales pour les gourmets soucieux de leur ligne car elles contiennent beaucoup de protéines et peu de matières grasses.

Remarque : Les cicerchias décortiquées n'ont pas besoin d'être trempées avant la cuisson - les légumineuses sont cuites directement ou préparées rapidement !