Schalk Mühle est une entreprise familiale depuis six générations, et est situé à Ilz dans l'est de la Styrie, une région en Autriche. L'accent est mis sur une production régionale et durable, dans laquelle sont produits des aliments biologiques de la plus grande qualité. On y transforme non seulement les matières premières régionales provenant de fermes biologiques sélectionnées mais on produit également de manière autonome la totalité de l'électricité nécessaire au bon fonctionnement de l'entreprise. Parce qu'ici, la durabilité est bien plus qu'un simple mot !