Stay Spiced! Sel Pyramidal - "Fingersalz" Noir, 70 g

Des petits flocons de sel noirs en forme de pyramides, pour sublimer vos plats chauds et froids ! Un sel qui appartient définitivement aux spécialités gourmets et qui est fabriqué selon un processus complexe, où de l'eau de mer est chauffée dans des bassins avec des lampes UV et où le sel se cristallise à la surface de l'eau en cristaux de forme pyramidale. Une fois récoltés manuellement et séchés, ils sont fumés. C'est le charbon actif qui donne au sel sa couleur noire si étonnante.

Le sel pyramidal noir de Stay Spiced! possède des nuances très variées : délicates à fruitées, en passant par légèrement amères et naturellement salées en finale.

Utilisation : Le sel ne doit pas être moulu, il suffit de frotter les flocons de sel entre vos doigts, sur les plats finis, d'où son nom de "Fingersalz" (littéralement "sel de doigts"). Il se marie bien avec les poissons, les fruits de mer, les viandes rouges et blanches, mais aussi les légumes et les salades. Vous ne devez pas l'utiliser pour cuisiner, mais uniquement pour donner une finition spéciale à vos plats.