Wissenswertes aus der Welt der Gewürze

Glücklich und gesund - mit scharfem Essen

Viele Menschen lieben Chili im Essen, andere können gerne darauf verzichten. Wie man persönlich auch dazu stehen mag, Chili ist auf jeden Fall gesund und macht auch noch glücklich. Lesen Sie hier mehr.

Was war die Gewürzroute?

Im ausgehenden Mittelalter kamen immer mehr exotische Gewürze aus Asien nach Europa. Diese waren sehr teuer, deshalb suchte man nach billigeren Wegen, sie zu beschaffen. So entdeckte man die Gewürzroute.

Die teuersten Gewürze der Welt

Früher waren die Preise für Gewürze astronomisch. Im 19. Jahrhundert konnten sich aber schon viele Menschen Gewürze leisten, weil die Gewürzmonopole zusammengebrochen waren. Doch selbst heute gibt es noch viele Gewürze, bei denen ein Kilo den...

Was verbirgt sich hinter den Gewürzinseln?

Der Name ist dem Ohr bekannt, schaut man aber auf aktuellen Weltkarten nach, findet man die Gewürzinseln nirgendwo. Heute heißen sie nämlich anders. Wie kamen sie damals aber zu diesem interessanten Namen?

Eine kurze Geschichte des Gewürzhandels

Gewürze begleiten die Menschen schon lange, sehr lange Zeit. Es gibt Nachweise, dass sie schon in der Jungsteinzeit verwendet wurden. Später sollten sie Luxusgut werden und sogar Auslöser von Kriegen. Ein kurzer Abriss zur faszinierenden...

Gewürze - typisch südamerikanisch

Von den Pampas Argentiniens über die weitläufigen Arme des Amazonas bis hin zu den Berghängen der Anden - Südamerika ist ein Kontinent der Gegensätze. Bei einer solch vielfältigen Landschaft ist es nicht verwunderlich, wenn sie auch eine Vielzahl...

Indien - Land der Gewürze

Woran denken Sie, wenn Sie an die indische Küche denken? An Curry - die Speise oder die Gewürzmischung? Oder denken sie an Ingwer, Kreuzkümmel und Kardamom? Allein die typischen Gewürze der indischen Küche lassen einem schon das Wasser im Mund...